材料:（兩人份）
蕃茄 2個
洋蔥 １個
蛤蜊 適量
意大利麵 適量
辣椒 適量
蒜末 適量
做法：
蛤蜊放置在加入鑯器的鹽水中靜待２～３小時（讓蛤蜊吐沙）
蕃茄切丁
洋蔥反逆紋切片
以牛油起鍋
加入洋蔥半，一半的蒜末及辣椒爆香
洋蔥炒至黃金色（軟）時，加入蕃茄
加入餘下一半的蒜末
加入砂糖調整酸度
再加入意大利麵拌炒
拌炒時加入適量的水份以防黏鍋
加入起士來增加咸味及其濃度
最後加入蛤蜊
完成
ｔｒｉｐｓ：
起士我是用ｃｈｅｄｄａｒ起士，因為ｃｈｅｄｄａｒ起士的味道較咸，故不需要再加鹽巴
起士能讓ｓａｕｓｅ變濃，故不需要再加麵粉水了
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